Pilier číslo 1: Chuť a textúra alebo čo nášmu jazyku lahodí najviac
V súčasnej dobe využívajú mnohé domácnosti svoje mixéry na prípravu domácich zelených kokteilov z ovocia a zelenej listovej zeleniny. Alchýmia zelených smoothies je však už natoľko vycibrená, že konzumenti týchto zdravých chlorofylových drinkov majú na svoje smoothie špecifické požiadavky. Hoci sa často rôznia, väčšina fanúšikov zelených smoothies sa zhodla, že túži po výživných nápojoch, ktoré dobre vyzerajú, ľahko sa pripravujú, majú nízku kalorickú hodnotu a nepozostávajú z drahých ingrediencií.
Nad všetkými týmito parametrami však stojí najdôležitejšia zo všetkých vlastností, ktorú od svojich smoothies očakáva až 75 % pravidelných konzumentov: skvelá chuť. Štatisticky sa teda pri príprave alebo výbere svojho smoothie riadime predovšetkým jeho chuťou. A čo má chuť spoločné s textúrou?
Pôžitok chuťových pohárikov priamo súvisí s veľkosťou častíc, ktoré konzumujeme. Ak si ústa plníme jedlom rozmixovaným na tie najmenšie možné častice, naše chuťové poháriky budú zaplavované oveľa intenzívnejšie ako pri konzumácii veľkých kusov jedla. Menšie častice jedla sa lepšie kombinujú a „lepia“ jedna na druhú, vďaka čomu vytvárajú intenzívnejšiu chuť. Čím jemnejšie rozmixované bude smoothie, tým intenzívnejšia bude jeho chuť.
Dôležitou súčasťou mixéra je i jeho schopnosť prispôsobiť veľkosť mixovaných častíc požiadavkám používateľa. To znamená, že ak má konzument chuť na chrumkavú kašu, polievku s kúskami zeleniny, na mágané guacamole alebo na nápoj s ľadovou triešťou, mal by byť jeho mixér schopný tieto požiadavky splniť. Vitamix týmito neustále sa cibriacimi schopnosťami disponuje už dlhé roky. Dokazujú to napríklad lahodne jemné zmrzliny, ktorých konzistencia sa svojou jemnosťou nedá prirovnať k mrazeným pochutinám mixovaným v iných prístrojoch.
Pilier číslo 2: Všestrannosť – mixér dnes musí vedieť viac ako len mixovať
Hoci obľúbené mliečne kokteily a smoothies patria k hlavným produktom domáceho mixovania, je nutné poznamenať, že zákazníci v dnešnej dobe očakávajú od mixéra viac než len rozmixovanú tekutinu. Mixéry radi využívajú na prípravu krémových polievok, alkoholických drinkov, omáčok, dipov či domácich mliečnych a orechových masiel. Kvalitný mixér je vhodný i na mletie obilnín a celých korenín, na miesenie cesta aj na pomletie kávových zŕn. Všetky tieto funkcie však zvládnu iba kvalitné vysokovýkonné mixéry so spoľahlivými a dlhotrvácnymi súčiastkami.
Čo sa týka prípravy zelených smoothies, jedným z aktuálnych trendov v oblasti zdravého životného štýlu je i pridávanie superpotravín v podobe práškov, bylín, semien, orechov atď. priamo do zelených nápojov. Nie všetky tieto potraviny, ktoré sú často uchovávané v čo možno najprirodzenejšom stave, sa však dajú rozmixovať v bežnom mixéri. Ak chcete smoothie bez hrudiek, kostrniek a jemných vláskov z listovej zeleniny, vyskúšajte vysokovýkonné mixovanie.
Vysokovýkonný mixér bude navyše schopný riadne rozmixovať i mrazené ingrediencie. Tie tvoria pevnú súčasť zdravého jedálnička predovšetkým u ľudí, ktorí disponujú veľkými sezónnymi zásobami ovocia. V zamrazenom stave tvoria ideálne ingrediencie do zimných smoothies, kedy na trhu nie je dostatok kvalitného ovocia. Mrazené potraviny predstavujú zdravú konzerváciu potravín (ovocia, zeleniny, jogurtov, vody, štiav atď.) a tvoria druhú najpoužívanejšiu súčasť domácich smoothies. Zabezpečujú stály výber potravín, ideálne z vlastnej mrazničky. Mrazené produkty sa však mixujú oveľa ťažšie ako čerstvé, a preto musí byť na ich rozmixovanie mixér technicky riadne vybavený.
Pilier číslo 3: Dlhodobá životnosť = dlhodobá spokojnosť
Súčasný trend v nákupe spotrebičov je jasný: prevláda dopyt po lacnej, často neopraviteľnej technike, ktorá vydrží rok, dva, pri šťastí možno tri. Takýto trend vyhovuje predovšetkým výrobcom nekvalitných produktov, ktorým sa z políc technika rýchlo míňa. Nákup nového produktu je predsa výhodnejší ako jeho drahá oprava... Nehovoriac o tom, že takýto prístup produkuje obrovské množstvo odpadu, má negatívny dopad i na nás samotných. Nekvalitné produkty často nedokážu vyhovieť našim požiadavkám, sú nespoľahlivé a v pravidelných intervaloch sa musíme obzerať po ich náhradách.
Zlé skúsenosti s najlacnejšími spotrebičmi však začínajú odrádzať mnohých zákazníkov, ktorí sa následne rozhodnú našetriť na kvalitnejší produkt. Charakter vysokovýkonného mixéra, akým je Vitamix, je založený práve na splnení najčastejších očakávaní zákazníkov, medzi ktoré patrí i dlhá „životnosť“. Stojí za ňou konkrétne krehká rovnováha krútiaceho momentu generovaného motorom. Práve ten zabezpečuje správny pomer drvenia, krájania a sekania pri mixovaní. Akákoľvek nerovnováha v tejto harmónii má za následok nekvalitný výsledný efekt mixovania a nerovnomerné opotrebovávanie prístroja.
Za dlhodobou ostrosťou nožov značky Vitamix stojí ich extrémne presné laserové rezanie. Nože sú navyše zasadené do pevného podstavca, ktorý zabezpečuje absolútnu stabilitu pri mixovaní. Ich dlhú životnosť zabezpečuje i kvalitná nerezová oceľ, z ktorej sú nože vyrobené a ich ploché predné hrany. K životnosti mixéra prispieva i nádoba z vysokokvalitného polykarbónu, ktorá je schopná spracovať mimoriadne veľké množstvá potravín. Mnohé nádoby majú totiž rysku maximálneho objemu označenú privysoko a mixér takýto objem potravín v skutočnosti nedokáže spracovať.
Pilier číslo 4: Čím jednoduchšie, tým obľúbenejšie
Málokto má chuť stráviť celý večer čítaním návodu na obsluhu prístroja. Čím jednoduchšie sa mixér používa, tým viac si ho bežný spotrebiteľ obľúbi. Hoci s klasickými mixérmi Vitamix dokážete pripraviť širokú škálu pokrmov v rôznych konzistenciách, jeho ovládanie zostáva jednoduché a jasné. Za pomoci dvoch tlačidiel a jedného kolieska dokáže mixér pripraviť obrovské množstvo jedál, ktoré nám pomôžu s plnením predsavzatí o zdravom životnom štýle. Medzi tie najčastejšie, s ktorými si Vitamix ľahko poradí, sú nasledujúce:
- výroba smoothies z celého čerstvého ovocia,
- konzumácia väčšieho množstvách čerstvej rastlinnej potravy
- zníženie príjmu spracovanej stravy,
- strata hmotnosti,
- dlhodobé udržanie zdravého životného štýlu,
- podpora vegetariánskeho/vegánskeho stravovania,
- rozšírenie kulinárskych obzorov, spôsobov prípravy jedla a chuťového spektra,
- šetrenie peňazí vďaka pravidelnej domácej príprave jedál,
- jednoduchá príprava osviežujúcich a zdravých snackov či nápojov,
- zapojenie detí, rodiny a známych do cyklu zdravého stravovania.
Tip Vitariána
Raz vyskúšať je viac ako stokrát čítať. Ak si chcete schopnosti mixérov Vitamix overiť na vlastné oči, presvedčte sa ako funguje napríklad Vitamix TNC 5200 počas siedmich dní vo svojej vlastnej kuchyni. O tejto možnosti sa dozviete viac tu.
