Čo sú elektrolyty?
Dôležité živiny, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pre vysielanie elektrických impulzov ovplyvňujúcich funkciu srdca, svalov a nervov. Sú významné i pre rovnováhu tekutín v bunkách, tkanivách a svaloch a pre ich neustálu hydratáciu. Ak v tele nemáme dostatok týchto látok, môžeme často pociťovať svalové kŕče či bolesť svalov po cvičení. V niektorých prípadoch sa nedostatok elektrolytov v tele odrazí i na častých bolestiach hlavy.
Kde ich môžeme nájsť?
Medzi elektrolyty patrí päť nasledujúcich živín: sodík, draslík, vápnik, horčík a chlorid. Existuje obrovské množstvo nápojov vyprodukovaných za účelom doplnenia týchto živín predovšetkým po cvičení, no kvôli konzumácii elektrolytov nemusíme automaticky siahať po umelých práškových drinkoch. Elektrolyty sa totiž prirodzene nachádzajú i v množstve ľahko dostupných potravín, z ktorých si môžeme pripraviť vlastné elektrolytové nápoje.
Správa o zdrojoch elektrolytov poteší všetkých nadšencov rastlinnej stravy. Najbohatšími zdrojmi týchto látok sú totiž korene a plody rastlín, a to predovšetkým tie, ktoré sú sfarbené do oranžových, červených a žltých odtieňov. Medzi výborné zdroje elektrolytov ďalej patria i zelené listy, skvelé zdroje vápnika a draslíka.
Zabezpečiť si dostatočný zdroj elektrolytov nie je ťažké. V nižšie uvedenom zozname potravín uvádzame niekoľko výborných zdrojov elektrolytov. Je však nutné dbať na to, aby boli všetky látky, ktoré pod elektrolyty radíme, zastúpené rovnomerne:
- Zelená listová zelenina (draslík, horčík a vápnik)
- Banány (draslík)
- Sušené marhule (draslík)
- Tekvicová zelenina (draslík)
- Morská zelenina (chlorid)
- Avokádo (draslík)
- Červené, žlté a oranžové ovocie a zelenina (draslík a sodík)
- Paradajky (chlorid)
- Kokosová voda (draslík)
- Zeler (sodík a chlorid)
- Strukoviny (draslík, vápnik a horčík)
- Orechy a semená ako mandle, kešu, sezamové a slnečnicové semienka (horčík)
Elektrolyty a cvičenie
Keďže pri potení strácame primárne sodík a draslík, je vhodné doplniť po cvičení tekutiny, ktoré tieto dva minerály obsahujú v hojnom množstve (napr. pomarančová šťava alebo odšťavená koreňová alebo listová zelenina). Skvelým nápojom, ktorý po cvičení doplní znížené hladiny draslíka, je aj kokosová voda, ďalší prirodzený zdroj elektrolytov s nízkym obsahom kalórií.
Doplnenie elektrolytov však nemusí byť zásadne záležitosťou vykonávanou po ukončení športových aktivít. Práve naopak, ak zvýšime príjem elektrolytov pred cvičením, zabezpečíme telu ich dostatok počas celého cvičenia. Po cvičení zasa môžeme „telesné baterky“ dobiť zvýšeným príjmom kvalitných bielkovín, ktoré získame napríklad z konope alebo z chia semien.
Tip vitariána
Skvelými nápojmi na doplnenie elektrolytov alebo na vytvorenie ich zásoby pred vysokým fyzickým vyťažením je napríklad mrkvovo-pomarančová šťava alebo šťava z cvikly, zeleru a jabĺk. Ak nemáte čas na odšťavovanie, no po tréningu sa cítite vyšťavene, naservírujte si veľký kus zrelého červeného melónu. Podobne ako iné druhy červeného ovocia, aj melón je bohatým zdrojom elektrolytov. Navyše obsahuje 94 % vody, takže vyprahnuté telo výborne ovlaží.
