100 g mrkvy, očistenej a nakrájanej na hrubé kúsky
5 polievkových lyžíc vody
2 vajcia
180 g múky
1 čajová lyžičku soli.
Postup
Mrkvu a vodu vložiť do zásobníka Vitamix a nasadiť kryt s uzáverom.
Nastaviť rýchlosť na VARIABLE stupeň 1, plynulo zvýšiť na stupeň 10 a potom na HIGH. Nechať bežať 15 až 20 sekúnd.
Vypnúť prístroj a sňať kryt. Pridať zvyšné prísady a opäť nasadiť kryt.
Nastaviť rýchlosť na VARIABLE, stupeň 1 a plynulo zvýšiť na stupeň 10 a potom na HIGH. Nechať bežať 15 až 20 sekúnd pokým sa prísady premiešajú.
Zohriať veľký hrniec s vodou a pridať soľ. Keď voda zovrie, hádzať cesto priamo nožom do hrnca alebo použiť haluškové sito. Teplotu znížiť pokým voda už len vrie. Halušky variť tak dlho, až vystúpia na povrch. Vyberať zberačkou na penu a dávať do misky.
Hotové halušky prihriať na panvici s troškou masla.
