Jemné pochúťkové filety

Postup

1. Rúru predhriať na 200 °C.
2. Rybie filety pokvapkať citrónovou šťavou a ľahko posoliť.
3. Vložiť do namastenej nákypovej formy.
4. Žemľu vložiť do zásobníka Vitamix, nasadiť kryt a uzáver.
5. Nastaviť rýchlosť na VARIABLE, stupeň 1, potom rýchlo zvýšiť na stupeň 5. Nechať bežať 20 sekúnd pokým sa žemľa rozdrobí na hrubo.
6. Prístroj vypnúť a ostatné prísady vložiť do zásobníka. Kryt opäť nasadiť a nastaviť rýchlosť na Variable stupeň 1. Plynulo zvýšiť na stupeň 5 a nechať bežať cca 30 sekúnd pokým je hmota homogénna ale ešte kusovitá.
7. Hmotu ešte raz dochutiť a rovnomerne rozdeliť na filety.
8. Nákypovú formu vložiť do pece a cca 20 minút nechať dusiť.
9. Nakoniec ešte na niekoľko minút zasunúť do grilu.