Hodnotenie výrobcu
Sana Supreme EUJ-727 prináša na trh niečo, čo tu ešte nebolo: je to prvý domáci odšťavovač, s ktorým môžete lisovať nepretržite. Odšťavujte ovocie, koreňovú a listovú zeleninu aj bylinky a zakaždým si pochutnajte na čerstvej šťave skvelej kvality a chuti. Univerzalitu a výťažnosť podporuje systém štyroch rôznych rýchlostí, medzi ktorými volíte podľa potreby. S odšťavovačom rýchlo pripravíte aj mrazený sorbet, mandľové mlieko alebo orechové maslo. Bleskové čistenie, materiály najvyššej kvality a precízne spracovanie predurčujú odšťavovač k dlhoročnej prevádzke. Pochopiteľne pri každodennom používaní!
Neobmedzená prevádzka
Na rozdiel od ostatných domácich odšťavovačov môže ísť Sana Supreme bez prestávky neobmedzenú dobu. Túto prednosť mali doteraz iba komerčné modely (navyše nie všetky), a preto je Sana Supreme skutočným prevratom. Patentovaný motor BLDC sa neprehrieva, je výkonný, tichý a má malú spotrebu energie. Aby bol odšťavovač kompaktnejší a zaberal menej miesta, motor je uložený vertikálne. Výhodou je aj o niečo nižšia hmotnosť.
Nový systém lisovania pre nadpriemernú výťažnosť
Sana Supreme má vylepšený šnek, ktorý si odkrajuje väčšie kúsky ovocia a zeleniny, ako tomu bolo doteraz u iných šnekových odšťavovačov. Odšťavovanie je vďaka tomu rýchlejšie. Na svižnosti pridá aj rotujúca extrakčný čepeľ, ktorá je schovaná na konci lisovacieho systému. Funguje ako spracovateľ rozmletých surovín tesne pred tým, ako vyjdú do nádoby na odpad: zaistí ich hladký odchod, ale predovšetkým z nich sekaním a tlakom dostáva posledné kvapky šťavy.
Štyri rýchlosti pre viac šťavy
Koreňová zelenina je tvrdá, pomaranče mäkké a šťavnaté, listová zelenina krehká. Aby ste z každej suroviny vyťažili čo najviac, využite možnosť voliť rýchlosť otáčok priamo počas odšťavovania. Väčšina odšťavovačov pracuje pri konštantnej rýchlosti, Sana Supreme má na výber zo štyroch:
-
Rýchlosť 1 | 40 otáčok za minútu (bobuľoviny, ríbezle)
-
Rýchlosť 2 | 65 ot/min (ananás, mango, kivi, broskyne)
-
Rýchlosť 3 | 90 ot/min (jablká, hrušky, koreňová zelenina, stopkový zeler, listová zelenina, bylinky)
-
Rýchlosť 4 | 120 ot/min (citrusy, paradajky, hroznové víno, melón)
Nižšiu rýchlosť zaisťuje šetrnejšie a dôkladnejšie odšťavenie, minimalizuje tvorbu peny a oxidáciu. Je ideálny pre mäkké a vláknité suroviny s nižším obsahom vody, ktoré potrebujú na spracovanie viac času (ananás, ríbezle, kivi). Naopak vyššie otáčky využijete na suroviny, ktoré sú menej vláknité a obsahujú viac vody (jablká, citrusy, melón). Najvyššia rýchlosť prinesie najlepšie výsledky pri výrobe orechového masla a ušetrí veľa času pri lisovaní oleja.
Duálna násypka pre pohodlnejšie plnenie
Duálna násypka je kombináciou štandardného plniaceho otvoru a širokej bočnej násypky. Plniaci otvor využijete pri vhadzovaní väčšiny surovín, najmä mrkvy, stonkového zeleru alebo kúskov jabĺk a ananásu. Bočná násypka uľahčuje vkladanie bobuľovín a listovej zeleniny, obzvlášť špenátu, valeriánky a ďalších drobnejších listov.
Kvalitná šťava
Sana Supreme odšťavuje šetrne rýchlosťou 40-120 otáčok/min. Šetrné lisovanie je dôležité preto, aby ste získali maximum šťavy výbornej kvality. Ovocie a zelenina majú dosť času sa dôkladne spracovať, bez toho aby sa do šťavy vháňal vzduch. Oxidácia vďaka tomu neprebieha tak rýchlo, ako pri šťave z vysokootáčkového odšťavovača. Spoznáte to na chuti aj konzistencii: šťava chutí sladko a výrazne, nie je vodová, neobsahuje penu ani zbytky drti. Má dlhšiu trvanlivosť, preto môžete odšťavovať aj do zásoby. Šťava v uzávernej nádobe vydrží až 24 hodín, samozrejme ak ju dáte do chladničky. Väčšina vitamínov a chutí zostane zachovaná, na rozdiel od šťavy z odstredivky, ktorú je najlepšie vypiť hneď.
Čo všetko so Sanou Supreme odšťavíte?
Odšťavovač Sana Supreme je veľmi univerzálny, a tak do neho môžete hodiť takmer akékoľvek ovocie a zeleninu. Je ideálny pre lisovanie čerstvej koreňovej a listovej zeleniny, byliniek, tráv a mladého obilia, a rovnako tak mäkších plodov, ako sú jablká, hrušky, citrusy, jahody, hrozno, paradajky, stopkový zeler alebo uhorky. Odšťavíte s ním aj bobuľoviny vrátane ríbezlí a tropické plody, ako je ananás a kivi.
Pre odšťavovanie s akýmkoľvek odšťavovačom platí, že nezískate uspokojivé výsledky, ak budete lisovať prezreté, vyschnuté alebo zvädnuté suroviny. Vyhnite sa odšťavovaniu múčnych jabĺk, ktoré boli dlhšiu dobu uskladnené v pivnici. Namiesto šťavy by ste získali skôr pyré, navyše s malou výťažnosťou.
Jemné a hrubé sito
Pri odšťavovaní môžete mať v odšťavovači buď jemné, alebo hrubé sito. Jemné sito budete používať vo väčšine prípadov. Jeho výhodou je vyššia výťažnosť zo surovín a produkcia čistej šťavy. Hrubé sito má výťažnosť o niečo nižšiu, zato vám umožní efektívne odšťaviť bobuľoviny alebo mäkké ovocie, napríklad ríbezle, broskyne alebo slivky. Ak s ním odšťavíte citrusy, získate šťavu s kúskami dužiny.
Zmrzlina, orechové maslo a detské pokrmy
Urobte si mrazenú dreň z banánov, jahôd, malín alebo avokáda. Alebo máte chuť na čerstvé arašidové maslo, do ktorého si môžete pridať čokoľvek podľa chuti? Set odšťavovača Sana Supreme obsahuje homogenizačné puzdro, ktoré sa vkladá do odšťavovača namiesto sita a jeho použitie je rovnako jednoduché, ako keď odšťavujete.
Homogenizačné puzdro je možné použiť aj na mletie sušených byliniek. Nadrvíte ich tak rýchlejšie a efektívnejšie, ako keby ste ich drvili ručne v mažiari. Z byliniek sa predovšetkým uvoľní viac účinných látok, čo je žiaduce na prípravu čaju aj výrobu prírodnej kozmetiky. Ako budete bylinky mlieť, overte si, že sú skutočne úplne suché. Musia sa ľahko rozomlieť v prstoch.
Mandľové mlieko
Keď zostavíte odšťavovač rovnako ako pred odšťavovaním, dá sa s ním pripraviť mandľové mlieko. Zaobstarajte si nepražené mandle a dajte ich vopred na 6 hodín namočiť do vody. Po spracovaní na odšťavovači získate nielen mlieko, ale aj rozomleté zvyšky po orieškoch. Tie môžete využiť pri pečení.
Lisovanie oleja
Súčasťou tohto setu je odšťavovač Sana Supreme a nerezový nástavec pre lisovanie oleja. Za studena s ním vylisuje olej z mnohých druhov semien, orechov, strúhaného kokosu a maku. Čerstvo vylisovaný olej obsahuje maximum výživových hodnôt, má najlepšiu vôňu a chuť. Vylisujte si ho každý deň v množstve, ktoré ihneď spotrebujete. Lis na olej je dostupný v rámci tohto zvýhodneného setu alebo je možné dokúpiť neskôr samostatne.
Automatický spätný chod
Automatický spätný chod funguje ako poistka proti poškodeniu motora. Sám sa spustí v prípade, že do odšťavovača vhodíte príliš veľkú dávku surovín, alebo keď deteguje zahltenia či upchatie. Šnek sa bude otáčať opačným smerom po niekoľko sekúnd a potom sa vráti k bežnému chodu. Suroviny sa tak samy uvoľnia, bez toho aby ste museli čokoľvek robiť.
Už žiadne kvapky na stole
Sana Supreme má zátku proti odkvapkávaniu, s ktorou môžete uzavrieť vývod šťavy. Neslúži na to, aby ste zadržali vylisovanú šťavu vnútri odšťavovače, ale k tomu, aby šťava neodkvapkávala na podstavec po tom, čo odšťavovanie ukončíte a odstránite pohár. Počas odšťavovania určite vývod neuzatvárajte. Zátku využijete aj predtým, než budete odšťavovač rozoberať a prenášať diely do drezu. Šťava nebude pri prenášaní kvapkať na linku.
Poháre z českého krištáľu
Pollitrový pohár z krištáľu sa vyrába ručne v najstaršej slovenskej sklárni sídliacej v Krkonošiach a bude vám slúžiť ako nádoba na šťavu.
Spoločne s odšťavovačom vám príde jeden kus. Ak sa vám pohár páči, môžete si ďalšie dokúpiť zvlášť:
Umytý za minútu
Odšťavovač je potrebné po každom použití rozobrať a umyť, ale nemusíte sa báť zdĺhavé práce. Iba štyri diely stačí rýchlo opláchnuť pod tečúcou vodou, prípadne dočistiť sito priloženou kefou.
