Základom indickej kuchyne je premyslené používanie korenia, bylín a chuťových prísad. jedlo v Góvinde je bez karmy - duchovne očistené. Denne podávame menu, ktoré je zložené z polievky, ryže, sabdží - hlavné zeleninové jedlo, 2 šaláty a 2 čatní - jemne pikantnej omáčky. Na svoje si prídu najmä vegetariáni, vegáni, ľudia s bezlepkovou diétou.