Camu Camu ovocie
Malé žltočervené ovocie Camu Camu (Myrciaria dubia) rastie divoko na kríkovitých stromoch pozdĺž riek v peruánskej Amazonke. Ovocno-kyslá, mierne trpká bobuľa je jednou z najbohatších na vitamín C rastlín na zemi a obsahuje asi 40-krát viac ako pomaranč. Sušená buničina môže dosiahnuť najvyššie hodnoty 13 - 14% vitamínu C, pri čerstvej camu camu je to hodnota 2,4 - 3%.
Semená Camu Camu
Špeciálny prášok Camu Camu je vyrobený z celých ručne zbieraných a divoko zbieraných bobúľ Camu Camu, a preto obsahuje aj účinné látky semena. V čerstvej hmotnosti je podiel semien okolo 19%, podiel buničiny okolo 81%, v sušine je pomer obrátený. Pretože obsah vitamínu C v rastline sa týka hlavne buničiny, semená sa zvyčajne odstránia pred sušením, takže čistý prášok z buničiny Camu Camu má podstatne vyšší obsah vitamínu C ako prášok vyrobený z rastliny celé ovocie. To však znamená, že sa stratia bohaté polyfenoly a predovšetkým kyselina betulínová, ktorú nájdete iba v semenách. Kyselina betulínová sa v potravinách nachádza veľmi zriedka.
Vysoký obsah vitamínu C
Náš špeciálny prášok Camu Camu vyrobený z celého ovocia poskytuje dennú potrebu vitamínu C v 3,5 g - čo zodpovedá asi jednej čajovej lyžičke – s 3 % obsahom čistého vitamínu C. Na rozdiel od umelých zdrojov vitamínu C dodáva rastlina vitamín, ktorý je pre imunitný systém tak dôležitý, priamo v prírodnej zlúčenine s minerálmi potrebnými na vstrebávanie a tvorí sa spolu s jej flavonoidmi ako napr. rutínové komplexy.
Bohatý na vitamíny, minerály a flavonoidy
Divoké plody tiež obsahujú vitamíny skupiny B (B1, B2 a B3), beta karotén a dôležité minerály ako železo, zinok, vápnik a draslík, ako aj širokú škálu flavonoidov vrátane antokyanov, katechínov a rutínu. Vďaka posilneniu imunity a antioxidačným vlastnostiam týchto cenných živín a rastlinných látok je prášok Camu Camu ideálnym spoločníkom pri nachladnutí.
Odporúčaný príjem
Prášok je vhodný na konzumáciu v surovom stave najmä na prípravu smoothie, koktailov, musli a iných studených pokrmov.
Príprava
Odporúčaná dávka je jedna čajová lyžička (cca 3,5 g). Ideálne tiež na miešanie v nápojoch, pretože prášok je rozpustný.
Nutričné hodnoty:
100 g obsahuje v priemere
- Energia 1591 kJ / 380,1 kcal
- Tuk - 5,2 g
- Sacharidy - 76,8 g
- Vláknina - 31,1 g -
- Bielkoviny - 6,6 g
- Vitamín C - 3.000 mg
Obsah balenia
125 g
