Mrazený pistáciový koláčik

Postup

1. Vanilkový struk rozpolíme a zvnútra vyškriabeme semienka, ktoré vložíme spolu s ostatnými surovinami z prvej časti do mixéra. Hmotu vymixujeme na hladký krém. Zmes vylejeme do 4 rovnakých foriem a odložíme do mrazničky, kým sa hmota nebude chovať ako zmrzlina.
2. Všetky prísady druhej časti okrem kakaových kúskov a pistácií pomelieme. Tie potom len primiešame k vymixovanej zmesi. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme 8 korpusov - „klobúčikov“ podľa formy, ktorú má zmrzlina. Poukladáme na potravinovú fóliu a odložíme do mrazničky.
3. Dve hodiny pred podávaním vyberieme z mrazničky. Zmrzlinu vyklopíme z formičky a na jej vrch a spodok umiestnime korpus. Môžeme dozdobiť nadrvenými pistáciami.