Ingrediencie
- Romana šalát, rozdelený na kúsky
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 vaječná náhrada
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička octu z červeného vína
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- ¼ šálky (60 ml) strúhaného parmezánu
- 1 čajová lyžička jemne narezaného plesňového syra (modrá pleseň) alebo sardelovej pasty
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¼ čajovej lyžičky horčičného prášku
- Korenie na dochutenie Korenené krutóny (podľa voľby)