Čokoládové tabuľky Čoko, Goji, Matcha

Postup

1. Kakaové maslo nakrájame na menšie časti. Nádobu s kakaovým maslom vložíme do vodného kúpeľa, aby sa nám roztopilo.
2. Kakaové maslo, med, agavový sirup a xylitol dáme do Vitamixu a mixujeme tak dlho, až kým nám nevznikne tekutá zmes bez hrudiek.
3. Zmes rozdelíme na 3 časti. Jednu ponecháme v mixéri. Pridáme goji a physalis a znovu rozmixujeme. Dbáme na to, aby sa nám teplota nezvýšila nad 40 stupňov. Ak treba, prerušíme mixovanie. Hotovú zmes vlejeme do 2 formičiek a do každého štvorčeka vložíme ešte jednu bobuľu goji. Necháme stuhnúťv chladnejšej miestnosti alebo v chladničke.
4. Vyčistíme nádobu a vlejeme druhú časť sladkej čokoládovej zmesi. Pridáme Matcha čaj, pomixujeme a vlejeme do formičiek. Do každého štvorčeka vložíme jedno sušené zelené hrozienko. Necháme stuhnúť.
5. Poslednú tretinu zmesi dáme do vyčistenej nádoby, pridáme lieskové oriešky, kakaový prášok a zmixujeme do jemnej štruktúry. Vlejeme do formičiek a do každého štvorčeka pridáme jednu mandľu. Necháme stuhnúť.
6. Na druhý deň opatrne vyberieme čokoládu z formičiek a podávame, každému podľa jeho chuti.